男人养肝吃这些,肝肾同补精神足

中国养肝网 2017-12-26 476人围观 ,发现0个评论 分类:养肝护肝

男人一旦跨过40岁的门槛,健康会滑坡,身体会发福,精力也跟着慢慢减退,喝酒、抽烟、熬夜是肝脏最大的敌人,但只要用对方法,适时排除毒素,照样能够拥有健康的肝脏,照样能够拥抱幸福的生活。

菊花洒,既强肾又保肝

菊花酒是一种保健酒,用菊花酿酒从汉朝时期就已经盛行。由于保健效果很显著,所以民间形成了在重阳佳节饮菊花酒的传统习俗,也被人们看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

前面的章节中已经介绍过,菊花是清肝明目的“大将”,李时珍以为,菊花可以“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”。菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古人称之为“长寿酒”,味道清凉甜美,常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。明清时候,人们做菊花酒时加入了一些中药,比如生地黄当归、枸杞等,保健效果更加突出,不但可以养肝、明目、健脑、延缓衰老等,对头晕目眩、疲劳多梦等也有不错的疗效。菊花酒种类繁多,主要有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。

它的具体做法就是:

首先准备原料:菊花2000克、糯米3000克,生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。制作的时候,先将菊花、当归、生地黄放入锅中,加入适量的水煎煮,煮好后用纱布过滤备用。然后把大米放人锅中,加入适量水,煮到半熟的时候,捞出来沥干。再把沥干的米放人药汁中,放到火上蒸熟。冷却后搅入适量酒曲,装到坛子里,坛子四周用棉花或者稻草捂严实,等顺利发酵,能够闻出甜味的时候就可以食用了。食用的时候用汤勺舀两三勺,用水冲开服用,每天两次。

古代的菊花酒,是前一年重阳节的时候专门采来刚开的菊花和一点枝叶,放进准备酿酒的粮食中,一起酿酒。可以说,这是专门为第二年重阳节酿的。传说喝了这种酒,可以延年益寿。传说重阳节喝菊花酒还能辟邪祛灾。

地黄,玄参科地黄属多年生草本植物,味甘、性寒,归心、肝、肾经,具有养血补血、凉血、强心利尿、解热消炎、促进血液凝固的作用。

当归,多年生草本植物的根,味甘辛、性温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。

栗子炖乌鸡,疏肝护肾好心情

板栗配乌鸡,适合于肾虚和脾胃虚弱的人群食用,也是健康人常备的强身健体的美味佳肴。其具体做法是:

准备材料:鲜板栗10枚,乌鸡一只,生姜一块,食盐适量。做之前要先剥去板栗的壳,取栗仁备用;褪掉乌鸡的毛,去除内脏,冲洗干净晾干备用。将乌鸡、板栗仁一起放入罐中,加入适量清水没过鸡与栗,往水中放入拇指大一块生姜,盖上盖子,用文火焖2小时。起锅时加入少量食盐,搅拌均匀即可食用。注意:最好不要放味精。

栗子与乌鸡搭配,既能秋时补肺,也可以为冬季补肾做好准备,可谓营养与美味兼备。

乌鸡性味甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。适合所有人,尤其对于体虚血亏、肝肾不足的人效果更佳。

板栗香甜可口,不仅可以做干果零食使用,也可以用作菜肴佐餐,无论是配菜还是单吃,在中国北方地区都比较常见。板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和大量的淀粉,能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于孕妇经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

中医上讲,栗子性味甘温,“主益气,厚肠胃,补肾气”,入脾肾经。具有养胃健脾,补肾强筋,活血消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。中医认为板栗对人体的滋补功能,可以与人参、黄芪、当归等相媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为“肾之果”。医学大师孙思邈在《千金要方》中也说过,“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。

但生吃板栗很难消化,熟吃又容易滞气,所以板栗不适合多吃。每人每次最多吃50克左右。吃的时候也要嚼碎了,感觉没有渣子,再一点点地咽下去,才能起到效果。

养肝茶网提示:最好把板栗当零食吃,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做进饭菜里吃。由于板栗中含有的糖分不低,饭后吃太多,容易转化为热量,不利于保持体重。

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