六类伤肝食物要少吃

中国养肝网 2018-02-06 472人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

除了药物伤肝,在我们的日常饮食中,有很多食物也会对肝造成伤害,不可不引起注意。

方便面

方便面含有一定的食品添加剂,特别是调料包,虽然经测定,合格的方便面产品中食品添加剂的含量属于安全范围,但如果长期大量食用,摄入的添加剂越来越多,肝脏需要分解和转化的物质也随之增多,无形中增加了肝脏的负担。

方便面最大的危害就是"二低"和“二高",即高盐、高脂和低矿物质、低维生素。经常吃方便面,人体不知不觉中就会摄入过量的盐,从而增加肾脏的负担,容易导致血压升高;而且方便面中含大量反式脂肋,热量极高,吃多了很容易造成肥胖,进而引起脂肋肝。

此外,方便面营养成分极低,长期吃方便还会造成人体营养失衡,而均衡的营养是各脏腑组织器官正常运行的基础,如果营养不良,肝脏得不到足够的能量供给,肝功能就会减弱,甚至发生肝坏死。

腌制食品

腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且为了口味和保存需 

要,会添加大量的添加剂,从而加重肝脏的解毒负担。

如果患有肝病,再食用腌制食品,无疑就是“火上加油”,会给本来就已经虚弱的肝功能添加压力,造成转氨酶和胆红素升高,进而加速病情恶化。

腌制食品含有大量的盐分,会影响水、钠代谢,伤害肾脏。中医认为,肾是先天之本,*肾水涵养肝木,肾功能受损,必定会累及肝脏,影响肝病的痊愈。

甜食

糖本是肝脏所需要的重要物质,因为糖能为肝脏提供维持正常功能所需的能量,其所含的肝糖原可减少毒素对肝细胞的伤害。所以适当食用糖类对肝脏健康有益,但是如果吃得太多就会伤害肝脏。

因为肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。如果甜食吃太多,糖的摄入自然就多,那么肝脏脂肪的合成就会增加,脂肪代谢不及或出现障碍,就会出现脂肪肝

烧烤食物

一到夏天,各种大排档就遍地开花,啤酒加烧烤,好不愜意。然而,这样的惬意是以伤害肝脏为代价的。 

烧烤的肉多用香辛调味,经过烧烤后,焦香扑鼻的同时,辛味更甚,这对于肝脏来说无疑是增加了热毒,是很伤肝的。

此外,肉直接在高温下烧烤,会产生一种叫苯并芘的致癌物质。大量食用烧烤,短时间内会摄入大量致癌物,无形中加重了肝脏的负担。长期吃烧烤,有可能导致肝细胞受损、坏死,发生肝脏病变。

松花蛋

松花蛋在腌制的过程中,为了使蛋白质凝固,一般都会采取在浸渍液中添加铅或铜等重金属的做法。这些重金属必然会渗透到蛋中,经常食用松花蛋,会造成铅、铜在人体内积存,从而加重肝脏负担,甚至会造成肝中毒。

另外,松花蛋在腌制、运输、销售、存放过程中,极易受到各种细菌的污染,特别是沙门氏杆菌的污染,也可引发中毒。

生鱼片

生鱼片虽然鲜嫩美味,但大部分生鱼片中含有肝吸虫囊蚴,多吃容易使人感染肝吸虫。感染的肝吸虫较少,通常症状不明显。如果虫比较多,有可能出现不规则的腹泻或便秘、食欲不振、肝区不适、肝肿大等症状。如果大量寄生肝吸虫,有可能导致肝硬化、胆石症,严重感染者在晚期可造成肝硬化腹水,甚至死亡。

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By中国脂肪肝茶