绿豆疏肝理气解烦躁

中国养肝网 2018-04-08 212人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

绿豆疏肝理气解烦躁


护肝功效

绿豆营养价值丰富,药用价值也很高,其所含的蛋白质、憐脂均有兴奋神经、增进食欲的功效,为肝脏提供营养所需。

绿豆含有香豆素、生物碱、皂苷和胰蛋白酶抑制剂等,可以增强机体免疫能力,增加吞噬细胞的数量,起到疏肝理气、清肝泻火、清热解毒的作用,有助于保护肝脏,促进人体新陈代谢。


食用宜忌

绿豆是凉性食物脾胃虚寒的患者不宜多吃。


最佳搭配

百合与绿豆搭配同食,有清热润肺之功效。


百合莲银绿豆浆

材料:绿豆60克,干百合、莲子、银耳各10克。调料:冰糖。


做法:

1.将绿豆用清水浸泡4~6小时,洗净捞出,干百合和莲子用温水浸泡至发软,百合掰成瓣,莲子去心银耳泡发,去掉根部杂质,择成小朵。


2.把准备好的绿豆、百合、莲子、银耳一同放入豆浆机中,加清水至上、下水位线之间,启动豆浆机,搅打成豆浆。


3.将豆浆过滤,加入适量的冰糖调味即可。


绿豆百合粥

材料:绿豆100克,莲子、大米各50克,鲜百合30克。


调料:冰糖。

做法:

1.绿豆洗净,放清水中浸泡2小时;百合掰成瓣洗净备用;莲子去心,洗净备用。


2.大米洗净放清水中浸泡2小时。


3.锅置火上,放入适量清水煮沸,放入绿豆、莲子、大米,先以大火煮沸,再转用小火熬煮,粥将煮好时放入百合,用小火继续煮至粥黏稠,加入冰糖煮至溶化即可。


绿豆冬瓜米糊

材料:冬瓜150克,大米、绿豆各50克。


调料:冰糖。


做法:

1.绿豆和大米分别淘洗干净,沥去水分,冬瓜削去表层硬皮,切丁。


2.把大米和绿豆放入豆浆机内,注入清水至下水位线,浸泡约8小时,加入冬瓜和冰糖,按“米糊”键打成米糊即可。


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