番茄护肝防癌的守卫者

中国养肝网 2018-04-08 217人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

番茄护肝防癌的守卫者


护肝功效

番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等对肝脏、心脏等器官都具有营养保健作用,常吃番茄能有保肝护心之功效。肝病患者及心脏病人应把番茄列人自己的食谱中。

番茄中的大量纤维素,能够促进肠道内容物的及时排空,有利于各种毒素的排出,从而减轻肝脏代谢排毒的负担。


食用宜忌

不要吃不成熟的番茄,因为青色番茄含有大量有毒的番茄碱。尤其是孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等症状,对胎儿发育有害。


最佳搭配

番茄富含维生素C,鸡蛋富含蛋白质,二者同食,营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。


番茄炒牛肉片

材料:牛肉片200克、番茄2个、牛肉粉10克。


调料:食用油、蒜末、番茄酱、盐、白糖、酱油、料酒、淀粉。


做法:

1. 牛肉片加盐.白糖、酱油.料酒、淀粉、牛肉粉、食用油拌匀腌渍半小时;番茄洗净,去皮及蒂,切碎备用。

2. 炒锅内倒食用油烧热,将牛肉片煸炒至熟捞出;锅洗净,加适量食用油烧热,放蒜末炒香,下番茄碎、白糖、番茄酱、牛肉片炒匀至入味即可。


番茄炒鸡蛋

材料:番茄300克、鸡蛋2个。


调料:胡椒粉、食用油、盐。


做法:

1.将番前洗净,放入沸水中烫一下,过凉,去皮,切成小块;鸡蛋打散,加盐搅匀备用。


2.炒锅内倒食用油烧热,放入蛋液,炒至凝结成块,盛出备用。


3.炒锅置大火上,倒食用油烧热,将番茄倒入锅中,大火炒至出汁时加入盐、胡椒粉炒匀,然后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。


番茄炒玉米粒

材料:新鲜玉米1根、番茄2个、青椒1个。


调料:盐、白糖、食用油。


做法:

1.将玉米粒剥下来洗净备用;青椒洗净,去蒂、子,切丁。


2.将番茄洗净去皮、瓤,留肉,切成小丁。


3.炒锅放食用油烧热,下玉米粒炒出香味,约八成熟时,下番茄丁、青椒丁翻炒片刻至熟,加适量盐、白糖调味即可。


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By中国脂肪肝茶