护肝食物:香菇护肝解毒

中国养肝网 2018-04-08 226人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

香菇护肝解毒


护肝功效

香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒和保护肝脏的作用。乙肝患免疫力,降低谷丙转氨酶(SGPT),还可以防止病情进一步恶化。


香菇中多种成分如嘌呤、胆者搭配食用,具有压、降胆固醇和降血脂的作用,因此可以预防肝硬化等疾病。


食用宜忌

皮肤过敏的不能吃香菇,因为吃了香菇会加重皮肤病的症状


最佳搭配

山药富含雌激素,可以预防女性老化,香菇可以促进身体代谢,二者搭配食用,具有很好的养生护肝碱、酪氨酸以及某些核酸物质,具有效果。


香菇鱼片

材料:水发香菇250克,净鲢鱼1条,口蘑15克,青椒、笋尖、胡萝卜各10克,鸡蛋2个(取蛋清)。


调料:葱、姜、盐、味精、白糖、食用油、水淀粉。


做法:

1.香菇、口蘑去蒂,洗净切片,青椒去蒂及子,洗净切片;笋尖洗净;胡萝卜洗净切片,用沸水焯烫,过凉备用;葱、姜洗净切丝;鲢鱼切片,用蛋清上浆。


2.锅置火上,放食用油烧至五六成熟,放入鱼片滑熟,将香菇、口蘑、青椒、笋尖、胡萝卜一同放入锅内过油,盛出。

3.锅内留底油烧热,放葱丝、姜丝爆香,投入步骤2炒好的原料,加盐、白糖、味精调味收汁,用水淀粉勾芡,装盘即可。


香菇鱿鱼

材料:净鱿鱼块500克,猪瘦肉片50克,香菇片、玉兰片各25克。


调料:酱油、水淀粉、香葱段、盐、味精、胡椒粉、香油、食用油。


做法:

1.将鱿鱼用盐、水淀粉拌匀上浆,放入七成热的食用油锅中炸至熟。


2.锅内留食用油,置大火上,下入猪瘦肉片炒熟,下入香菇片、玉兰片、香葱段稍炒片刻,下入鱿鱼、酱油、味精、胡椒粉炒匀,用水淀粉勾芡,淋香油,装盘即可。


香菇栗子

材料:水发香菇300克、栗子150克、油菜3棵。


调料:食用油、水淀粉、香油、白糖、味精。


做法:

1.香菇用清水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;栗子煮熟后,剥去外壳与衣膜;油菜洗净,用水焯一下,剖切开备用。


2.热锅热食用油,下处理好的香菇、栗子肉翻炒一下,加入白糖与适量清水。大火煮沸后,转小火焖煮3分钟,放入油菜,用水淀粉勾芡,加味精、香油调味,出锅装盘即可。 


顶级养肝茶,保肝护肝,延长寿命20年!
请发表您的评论
养肝留言
请关注养肝护肝网微信号
微信二维码
养肝小窍门
By中国脂肪肝茶