护肝食物:海带护肝补肾

中国养肝网 2018-04-09 269人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

护肝功效

海带属碱性食品,常食会增加人体对钙的吸收,在过于油腻的食物中加入一些海带可减少脂肪在肝内积存。


海带中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,减轻肝脏排毒负担。


海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治慢性肝炎、水肿等疾病都有较好的效果。


食用宜忌

孕妇不宜多吃海带,一方面海带有催生的作用;另一方面海带含碘量非常高,过多食用可能会影响胎儿的甲状腺发育。


最佳搭配

海带与豆腐熬汤共食,可提高人体对钙的吸收率,避免甲状腺功能减退。


海带焖木耳

材料:水发海带250克、水发黑木耳30克、油豆腐块100克。


调料:姜丝、葱段、盐、味精、料酒、酱油、白糖、醋、食用油、香油。


做法:

1.海带洗净,切块,入沸水锅中焯烫,捞起冲凉。


2.热锅热食用油,放入姜丝、葱段煸香,倒入海带、黑木耳、油豆腐块,加料酒、酱油、白糖、醋、盐及适量水,烧30分钟,加入味精、香油调味即可。


海带炖冻豆腐

材料:水发海带600克、冻豆腐250克、高汤1000毫升。


调料:食用油、葱末、姜丝、盐、鸡精。


做法:

1.将冻豆腐洗净,沥水,切块;海带洗净,切片。


2.锅置火上,倒入食用油烧至七成热,下入葱末、姜丝爆出香味,放入冻豆腐块和海带片煸炒至七成熟。


3.加入高汤,煮沸后,撇去浮沬,盖上盖,小火炖至海带片软烂,加盐和鸡精调味即可。


炝海带丝

材料:海带250克、小白菜50克。调料:盐、花椒油、醋、葱、姜。


做法:

1.小白菜择洗干净,切成丝,葱去根洗净,切成丝,姜洗净,切末;海带洗净,泡发软后切成细丝,放在沸水中焯一下,捞出沥干水分备用。


2.在沥干的海带丝上撒盐,再加上小白菜丝拌匀盛盘,最后放上葱丝、姜丝,倒上醋,且将加热的花椒油浇上即可。


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