养肝食物:芦笋消除疲劳、舒缓肝郁

中国养肝网 2018-04-09 181人围观 ,发现0个评论 分类:养肝食物

护肝功效

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肤、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肤酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长适宜肝癌患者作为食疗营养品,可减轻疲劳,增进食欲。


对于易上火的人群来说,芦笋能清热利尿、舒缓肝郁,多食好处极多。


芦笋的营养特点是低糖、低脂、高纤维和高维生素,这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求,尤其对千肝功能障碍者非常有益。


食用宜忌

芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。


最佳搭配

苦瓜与芦笋搭配食用,能使皮肤恢复血色,对治疗贫血、消除疲劳很有帮助。


芦笋南瓜乌鸡汤

材料:乌鸡1只、芦笋100克、南瓜60克。


调料:葱段、姜片、盐、味精。


做法:

1.乌鸡宰杀后去内脏,洗净切块,入沸水中汆去血水除腥;芦笋去老皮洗净,切段,稍焯;南瓜去皮及子,洗净切块。


2.煲锅置火上,倒入适量清水,放入乌鸡块、葱段、姜片,大火煮沸后改小火煲约1小时,加芦笋段、南瓜块继续煲约30分钟,加盐、味精调味即可。


百合芦笋

材料:鲜百合100克、芦笋200克、鲜白果20克。


调料:食用油、盐、味精、胡椒粉、干红辣椒、蒜末。


做法:

1.芦笋洗净切段,放入沸水锅中焯烫,捞出沥水,鲜白果洗净,去壳,放沸水浸泡后去衣膜,捞出沥水。


2.鲜百合掰成瓣洗净,干红辣椒去蒂、子,洗净切成段。


3.锅置火上倒食用油烧至五成热,下入蒜末、干红辣椒段爆香,下入百合煸炒,再放入芦笋段、白果炒至熟,加入盐、味精、胡椒粉炒匀即可。


芦笋炒肉片

材料:芦笋、猪里脊肉各200克,香菇4朵,蒜3瓣。


调料:酱油,水淀粉、盐、味精、食用油。


做法:

1.猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀,腌渍10分钟。


2.芦笋洗净切斜段,香菇洗净切片。


3.锅烧至五成热倒入食用油,将腌渍好的肉片放入锅中滑炒一下,盛出。


4.热锅留适量食用油烧热,爆香蒜瓣,将肉片放入翻炒,加入芦笋.香菇、少许清水一起拌炒至熟,加盐、味精调味即可。

顶级养肝茶,保肝护肝,延长寿命20年!
请发表您的评论
养肝留言
请关注养肝护肝网微信号
微信二维码
养肝小窍门
By中国脂肪肝茶