养肝食物:地瓜保肝促消化两不误

中国养肝网 2018-04-10 395人围观 ,发现0个评论 分类:护肝食物

地瓜保肝促消化两不误

护肝功效

地瓜含有丰富的糖、纤维素和多种微量元素、维生素,其中胡萝卜素、维生素C和钾尤多。经过蒸煮后,地瓜内部淀粉发生变化,食物纤维增加,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便,有利肝脏排毒


地瓜中还含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。


食用宜忌

烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。


最佳搭配

地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢‘性肝病、癌症患者等食用,此粥还具有美容养颜功效。


地瓜起司蒸饭

材料:大米100克、地瓜50克、起司1片、枸杞子5克。调料:食用油、盐。


做法:

1.大米洗净,放入清水中浸泡15分钟;枸杞子洗净,备用。


2.将地瓜去皮,洗净,切丁,起司切成小丁片。


3.将大米沥干,加入地瓜丁、食用油稍微拌一下,上笼蒸熟。


4.取出放入起司片、盐拌匀,撒上枸杞子即可食用。


素炒地瓜叶

材料:地瓜叶300克、红椒1个。


调料:食用油、蒜末、豆瓣酱、盐、味精。


做法:

1.地瓜叶洗净,叶要择下叶柄,叶柄去皮,切成段,叶片切条;红椒洗净,去蒂、子,切成丝。


2.锅置火上,倒入食用油烧热,下蒜末及豆瓣酱爆香,下地瓜叶柄段、红椒丝炒匀,再放叶片,加水少许,炒熟后放盐、味精调味即可。


地瓜干

材料:地瓜500克。


调料:黄油。


做法:

1.将地瓜洗净,去皮。


2.将地瓜切成拇指粗细的长条。


3.取一平盘,将地瓜条单层摆入盘中,入微波炉,用高火加热3分钟。


4.取出,逐个翻动,抹一层黄油,高火继续加热2分钟,取出即可。


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By中国脂肪肝茶