肝囊肿的食物

中国养肝网 2018-04-15 221人围观 ,发现0个评论 分类:护肝方法

肝囊肿

肝囊肿又称单纯性肝囊肿,为先天性、非遗传性肝内囊性病变。囊肿是由上皮细胞排列组成的闭合腔隙,内含液体,可为单发性或多发性。


症状表现

肝囊肿生长缓慢,多数病人无明显症状,仅在体检时被偶然发现。巨大的肝囊肿可出现明显的压迫症状。若合并感染,可出现畏寒、发热、腹痛等症状。


饮食原则

宜多食各种新鲜水果、蔬菜,宜食用低脂肪、低胆固醇食品;宜多食干豆类及其制品;宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。


饮食宜忌

肝囊肿患者不宜吃发酵性食品,如豆腐乳、臭鸡蛋等,这类食物可加快囊肿增长速度,促使囊肿生长;也不宜吃巧克力、咖啡等,这类食物不仅能加快机体基础代谢率、加重肝脏负担,而且还能加快囊肿生长速度、促使囊肿生长。


莲藕红豆汤

材料.莲藕500克、红小豆250克、陈皮50克、牛肉20克。


调料:盐。


做法:

1.将莲藕洗净,去皮,切块,用刀背拍松;将红小豆、陈皮、牛肉洗净,陈皮切条,牛肉切块备用。


2.瓦煲内放入适量清水,用大火烧沸,放入莲藕块、红小豆、陈皮和牛肉块,改用中火煲3小时左右,最后加入盐调味即可。


枣菇蒸鸡

材料:净鸡肉150克,红枣、香菇各20克,水淀粉6克。


调料:酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱段、姜片、香油、鸡清汤。


做法:

1.将鸡肉洗干净,切成3厘米长、0.5厘米厚的肉条;红専、香菇洗净,泡软后备用。


2.将鸡条、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、盐、白糖、味精、葱段、姜片、料酒、鸡清汤和水淀粉。


3.上笼蒸熟后取出,用筷子拨开,摊开装盘,淋上香油。


芹菜炒牛肉

材料:芹菜、牛肉各150克。


调料:胡椒粉、酱油、盐、味精、水淀粉、食用油。

做法:

1.芹菜去叶洗净,切段;牛肉切丝,放入碗中,加入胡椒粉、酱油、水淀粉,抓匀腌渍。


2.锅置火上,放食用油烧热,放入腌渍好的牛肉丝煸炒至七成熟,捞出,沥油。


3.锅中留底油,放入芹菜段大火略炒,放入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀,倒入水淀粉勾芡即可。


黄芪玉竹煲兔肉


材料:黄芪30克,玉竹20克,香菇15克,兔肉150克,西芹、火腿肉各50克,鸡汤500毫升。


调料:料酒、盐、葱、姜。


做法:

1.玉竹、黄芪、西芹洗净,切3厘米长的段>香菇发透,洗净去蒂,一切两半,火腿肉切薄片,姜榨成汁;葱切段;兔肉切块。


2.煲锅内放入兔肉块、玉竹段、黄芪段、西芹段、火腿片、香菇、姜汁、葱、料酒、鸡汤,先用大火煮沸,放A盐,用小火煲1小时即可。


胡萝卜鸡丁毛豆

材料:胡萝卜、鸡脯肉各150克,毛豆50克。


调料:食用油、盐、水淀粉、胡椒粉、味精、葱段、白糖。


做法:

1.胡萝卜洗净,去皮切丁,毛豆用沸水烫去外膜,捞出,浸入凉水中泡凉;鸡脯肉切丁,用盐、胡椒粉、水淀粉抓匀,腌渍15分钟。


2.油锅烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出。


3.锅中余油继续加热,放胡萝卜丁、毛豆翻炒至熟,加入鸡丁、盐、胡椒粉、白糖、味精炒匀即可。


扁豆炒山药

材料:扁豆、山药各200克。


调料:食用油、盐、味精、葱花、姜末。


做法:

1.山药洗净,去皮,切成丁,扁豆洗净,掐去两端豆尖,撕去边筋,切成丝。


2.炒锅置火上,倒入清水煮沸,放入扁豆丝焯熟,捞出备用。


3.炒锅复置火上,倒食用油烧热,下入葱花、姜末爆香,加入山药丁和扁豆丝同炒,加盐、味精调味即可。


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By中国脂肪肝茶